Heublumenkäse

Frühstückskäse
11. Januar 2020
Original Allgäuer Emmentaler
11. Januar 2020

Heublumenkäse

Sowohl optisch als auch geschmacklich ein echtes Highlight. Mit speziellen Geschmackskulturen erzeugt unser Käsemeister einen milden, cremigen Schnittkäse. Der Laib wird während der Reifezeit von 8 Wochen regelmäßig mit einer Kräutersulz eingerieben. Dadurch entsteht eine würzig duftende Oberfläche. Zum krönenden Abschluss legt unser Affineur die fertigen Laibe dann noch für mehrere Tage auf ein Heublumenbett. Dadurch zieht ein angenehmer Geruch durch den Laib und die Oberfläche erhält Ihr typisches Aussehen.

Hersteller: Sennerei Lehern
Stückgrößen: 250g
Genussreife: 8 Wochen
50% Fett i. Tr.

MDH bei unversehrter Folie und kühler Lagerung (6 - 8° C): 4 Wochen